Milanesas De Bodegón Para El Finde
Para la huevada, batir los huevos con el ajo y perejil picados y salar. Pasar las minalesas (saladas y tajeadas) por pan rallado, por la huevada y por pan rallado nuevamente.
Freír en aceite caliente.
Para la criolla, untar con salsa de tomate, cubrir con jamón cocido, mozzarella rallada, aceitunas fileteadas, morrón frito y huevo duro picado.
Para la cubana, untar con salsa, cubrir con mozzarella, ciruelas pasas picadas, panceta en fetas.
Para la Don Ignacio, salsear y cubrir con mozzarella, cebollas salteadas, queso rallado y orégano.
Gratinar las milanesas al horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesMilanesa de nalga 1 kilo
Salsa filetto c/n
Mozzarella c/n
Huevada
Huevo 4
Ajo 3 dientes
Perejil 1 puñado
Sal
Apanado
Pan rallado 500 grs
Fritura
Aceite neutro c/n
Cubierta criolla
Jamón cocido
Aceituna verde
Huevo duro
Morrón frito
Cubana
Ciruela pasa
Panceta ahumada
Don Ignacio
Don Ignacio
Jamón cocido
Jamón cocido
Queso rallado
Orégano
Preparación
Para la huevada, batir los huevos con el ajo y perejil picados y salar. Pasar las minalesas (saladas y tajeadas) por pan rallado, por la huevada y por pan rallado nuevamente.
Freír en aceite caliente.
Para la criolla, untar con salsa de tomate, cubrir con jamón cocido, mozzarella rallada, aceitunas fileteadas, morrón frito y huevo duro picado.
Para la cubana, untar con salsa, cubrir con mozzarella, ciruelas pasas picadas, panceta en fetas.
Para la Don Ignacio, salsear y cubrir con mozzarella, cebollas salteadas, queso rallado y orégano.
Gratinar las milanesas al horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
