Milanesas A La Suiza Reversionadas
Batir los ingredientes de la huevada con el ajo y perejil picados. Pasar la carne desgrasada por la huevada, luego por el pan rallado.
Saltear la panceta en sartén, sumar el verdeo picado y salpimentar. Agregar los champignones fileteados. Sumar la crema de leche y reducir.
Colocar el queso mozzarella rallado sobre la milanesa y cubrir con la salsa con champignones.
Gratinar en horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesMilanesa de nalga 4
Huevada
Huevo 6
Mosataza 2 cdtas
Sal
Pimienta
Ajo 4 dientes
Perejil a gusto
Rebozado
Pan rallado c/n
Cubierta
Panceta
Cebolla de verdeo
Champignon
Crema de leche
Mozzarella
Preparación
Batir los ingredientes de la huevada con el ajo y perejil picados. Pasar la carne desgrasada por la huevada, luego por el pan rallado.
Saltear la panceta en sartén, sumar el verdeo picado y salpimentar. Agregar los champignones fileteados. Sumar la crema de leche y reducir.
Colocar el queso mozzarella rallado sobre la milanesa y cubrir con la salsa con champignones.
Gratinar en horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
