Milanesa Rellena Con Ensalada De Papas Y Palmitos Y Milanesa A La Riojana
Para la rellena, machacar los bifes de nalga para tiernizarlas.
Batir los huevos, salar y condimentar con ajo y perejil.
Tomar un bife y rellenar con el morrón asado y pelado al horno, el jamón y la mozzarella. Cubrir con otro bife o doblar si es muy grande y presionar los bordes.
Pasar por la huevada y empanar. Freír en aceite bien caliente.
Para la guarnición, hervir las papas en agua y sal, sumar los huevos duros en mitades, los palmitos enteros y la salsa golf.
Para la riojana, para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta y queso de rallar y un chorrito de alcohol.
Salar la carne y pasar por la huevada y por pan rallado. Freír en aceite bien caliente.
Para la guarnición, saltear en aceite el verdeo y morrón picados, salar y sumar la panceta picada. Terminar con la arveja.
Servir la milanesa con papas fritas, el salteado y huevos fritos.
Te puede interesar:
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite
Sal
Pimienta
Empanado
Pan rallado
Rellena
Nalga
Huevada
Huevo
Perejil
Ajo
Relleno
Jamón cocido
Mozzarella
Morrón rojo
Guarnición
Papa
Palmito
Huevo duro
Salsa golf
A la riojana
Peceto
Huevada
Huevo
Perejil
Queso de rallar
Vinagre de alcohol
Guarnición
Panceta
Arveja
Morrón rojo
Cebolla de verdeo
Papa
Huevo
Preparación
Para la rellena, machacar los bifes de nalga para tiernizarlas.
Batir los huevos, salar y condimentar con ajo y perejil.
Tomar un bife y rellenar con el morrón asado y pelado al horno, el jamón y la mozzarella. Cubrir con otro bife o doblar si es muy grande y presionar los bordes.
Pasar por la huevada y empanar. Freír en aceite bien caliente.
Para la guarnición, hervir las papas en agua y sal, sumar los huevos duros en mitades, los palmitos enteros y la salsa golf.
Para la riojana, para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta y queso de rallar y un chorrito de alcohol.
Salar la carne y pasar por la huevada y por pan rallado. Freír en aceite bien caliente.
Para la guarnición, saltear en aceite el verdeo y morrón picados, salar y sumar la panceta picada. Terminar con la arveja.
Servir la milanesa con papas fritas, el salteado y huevos fritos.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
