Milanesa Cubierta Con Salsa Blanca Con Puré Y Milanesa Cubierta Con Mozzarella Con Papas A La Crema
Milanesa de nalga:
Salpimentar los bifes de nalga y pasar por el batido de huevos (batir los huevos con orégano, ají molido, ajo y perejil picados y queso de rallar).
Marinar por unos minutos y pasar por el pan rallado. Freír.
Cubrir la milanesa mozzarella con salsa blanca, jamón cocido, salsa blanca nuevamente, tomate y gratinar. Terminar con hojas de albahaca.
Para el puré, hervir las papas en agua y sal y pisar con leche, queso de rallar, queso fresco, pimienta y leche.
Milanesa de bola de lomo:
Salpimentar los bifes de lomo y pasar por la huevada (batir los huevos con la mostaza y perejil picado y queso de rallar.
Descansar los bifes en la huevada por varios minutos y pasar por el pan rallado. Freír.
Cubrir las milanesas con queso mozzarella, orégano y gratinar. Terminar con rúcula, queso de rallar y un chorrito de oliva.
Para la guarnición, hervir las papas en agua y sal, cortar en rodajas y colocar en fuente para horno con mozzarella rallada, queso de rallar y crema de leche. Gratinar.
Te puede interesar:
Ingredientes
Para 4 porcionesDe nalga
salsa blanca y puré
Nalga 500 grs
Sal
Pimienta
Aceite c/n
Empanado
Huevo
Orégano
Ají molido
Ajo
Perejil
Queso de rallar
Pan rallado
Cubierta
Salsa blanca
Tomate
Jamón cocido
Albahaca
Puré
Papa 1 kilo
Queso fresco
Queso de rallar
Leche
De bola de lomo
mozzarella y papas
Bola de lomo 500 grs
Sal
Pimienta
Aceite c/n
Empanado
Huevo
Mostaza
Queso de rallar
Perejil
Pan rallado
Cubierta
Rúcula
Queso de rallar
Queso mozzarella
Orégano
Aceite de oliva
Guarnición
Papa 1 kilo
Crema de leche
Queso parmesano
Queso mozzarella
Preparación
Milanesa de nalga:
Salpimentar los bifes de nalga y pasar por el batido de huevos (batir los huevos con orégano, ají molido, ajo y perejil picados y queso de rallar).
Marinar por unos minutos y pasar por el pan rallado. Freír.
Cubrir la milanesa mozzarella con salsa blanca, jamón cocido, salsa blanca nuevamente, tomate y gratinar. Terminar con hojas de albahaca.
Para el puré, hervir las papas en agua y sal y pisar con leche, queso de rallar, queso fresco, pimienta y leche.
Milanesa de bola de lomo:
Salpimentar los bifes de lomo y pasar por la huevada (batir los huevos con la mostaza y perejil picado y queso de rallar.
Descansar los bifes en la huevada por varios minutos y pasar por el pan rallado. Freír.
Cubrir las milanesas con queso mozzarella, orégano y gratinar. Terminar con rúcula, queso de rallar y un chorrito de oliva.
Para la guarnición, hervir las papas en agua y sal, cortar en rodajas y colocar en fuente para horno con mozzarella rallada, queso de rallar y crema de leche. Gratinar.
Te puede interesar:
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
