Milanesa A Caballo Rellena
MILANESA A CABALLO RELLENA ¡espectacular este plato para hacer y disfrutar en casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Para las milanesas sacar los bordes de grasa Salar y colocar el jamón una feta de queso maquina morrón asado que no llegue a los bordes. Colocar la otra milanesa por arriba y golpear todos los bordes pasar por harina y luego en la huevada (kétchup, orégano y salpimentar).
2. Empanar las milanesas con pan rallado mezclado con ajo y perejil y tratar de que queden bien sujetas.
3. Enfriar bien antes de freír.
4. En otra sartén hacer dos huevos y colocar sobre la milanesa acompañar con puré mixto de papas, zapallo y una ensalada mixta.
Ingredientes
Para 4 porciones- 8 milanesas La carne puede ser de alguno de estos cortes: cuadrada, bola de lomo, la nalga.
- 4 huevos.
- Sal y pimienta.
- Ketchup.
- Orégano.
- Ajo.
- Ají molido.
- Harina c/n.
- Pan rallado.
- Ajo picado perejil un buen puñado.
- 4 diente de ajo picado.
- Sal y pimienta.
Relleno
- Jamón, queso y morrón asado.
Guarnición
- Puré de papas 200 g.
- Puré de zapallo 100 g.
- Sal y pimienta.
- Nuez moscada.
- Leche c/n.
- Manteca 2 cdas.
Ensalada
- Tomate.
- Cebolla morada.
- Mix hojas verdes.
- Vinagreta: jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
Preparación
MILANESA A CABALLO RELLENA ¡espectacular este plato para hacer y disfrutar en casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Para las milanesas sacar los bordes de grasa Salar y colocar el jamón una feta de queso maquina morrón asado que no llegue a los bordes. Colocar la otra milanesa por arriba y golpear todos los bordes pasar por harina y luego en la huevada (kétchup, orégano y salpimentar).
2. Empanar las milanesas con pan rallado mezclado con ajo y perejil y tratar de que queden bien sujetas.
3. Enfriar bien antes de freír.
4. En otra sartén hacer dos huevos y colocar sobre la milanesa acompañar con puré mixto de papas, zapallo y una ensalada mixta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
