Matambrito De Cerdo Relleno
Mezclar mostaza, miel, morrón, cebolla, pepinillos picados gruesos, ajo, orégano, ají molido, sal y pimienta negra.
Estirar el matambrito dejando la cara que tiene más grasa en contacto con la tabla. Retirar los excesos de grasa de la cara expuesta. Colocar el relleno en una mitad. Plegar el matambrito y cerrar con palillos.
Cocinar a fuego fuerte de 6 a 8 minutos por lado. Debe quedar bien dorado de ambos lados.
Ingredientes
Para 4 porcionesMatambre 1
Mosaza 3 cdas
Morrón rojo 1/2
Cebolla 1
Pepinillos agridulces 1 cda
Orégano
Ají molido
Ajo 1/2 cda
Pimienta negra molida
Preparación
Mezclar mostaza, miel, morrón, cebolla, pepinillos picados gruesos, ajo, orégano, ají molido, sal y pimienta negra.
Estirar el matambrito dejando la cara que tiene más grasa en contacto con la tabla. Retirar los excesos de grasa de la cara expuesta. Colocar el relleno en una mitad. Plegar el matambrito y cerrar con palillos.
Cocinar a fuego fuerte de 6 a 8 minutos por lado. Debe quedar bien dorado de ambos lados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
