Matambrito De Cerdo Marinado Al Horno
MATAMBRITO DE CERDO MARINADO AL HORNO ?? con ensalada y un aderezo riquísimo ?✨ platazo para disfrutar en casa! ?
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar las batatas cortar en bastón y colocar en agua con hielo por 1 hora. Secar con papel absorvente y luego agregar las dos cucharadas de fécula, los condimentos y cocinar al horno con aceite de oliva. Una vez listas, salar.
2. Marinar el matambrito con jugo de limón, aceite común, romero, ajo rallado, sal entrefina y reservar una poco de la marinada. En una placa tiene que entrar el matambrito bien justo . Hecharle toda la marinada por arriba y llevar al horno hasta que esté casi cocido.
3. A la parte de la marinada que habíamos reservado, ponerle miel, un goque de salsa de soja, pimentón, ají molido y agregarselo al matambrito casi cocido.
4. Volver al horno un toque. Agregar las batatas crocantes al horno.
5. Además, hacer un ensalada fresca de yogur, pepino rallado, mucha menta y jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta.
Ingredientes
Para 4 porciones- Matambrito 1 unid.
- Limón 1 unid.
- Romero 1 rama.
- Ajo 3 dientes rallado.
Aderezo
- Sal entre fina.
- Miel.
- Salsa de soja.
- Pimentón y ají molido.
Ensalada
- Pepino rallado.
- Yogurt natural 1 unid.
- Menta.
- Limón.
- Batatas boniato.
- Batata 3 unid en cuñas.
- Fécula de maíz 2 cdas.
- Pimentón.
- Cúrcuma, sal, pimienta y aceite de oliva.
Preparación
MATAMBRITO DE CERDO MARINADO AL HORNO ?? con ensalada y un aderezo riquísimo ?✨ platazo para disfrutar en casa! ?
PROCEDIMIENTO:
1. Pelar las batatas cortar en bastón y colocar en agua con hielo por 1 hora. Secar con papel absorvente y luego agregar las dos cucharadas de fécula, los condimentos y cocinar al horno con aceite de oliva. Una vez listas, salar.
2. Marinar el matambrito con jugo de limón, aceite común, romero, ajo rallado, sal entrefina y reservar una poco de la marinada. En una placa tiene que entrar el matambrito bien justo . Hecharle toda la marinada por arriba y llevar al horno hasta que esté casi cocido.
3. A la parte de la marinada que habíamos reservado, ponerle miel, un goque de salsa de soja, pimentón, ají molido y agregarselo al matambrito casi cocido.
4. Volver al horno un toque. Agregar las batatas crocantes al horno.
5. Además, hacer un ensalada fresca de yogur, pepino rallado, mucha menta y jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
