Matambrito De Cerdo A La Parrilla
En un bol, mezclar los ingredientes de la marinada, colocar el matambre por unas horas en la heladera para que tome gusto. Cortar el matambre en tiras y empezar a trenzar. Cocer a las brasas vuelta y vuelta.
Para las papas, cocerlas a las brasas envueltas en aluminio con sal y oliva. Cuando estén listas, ahuecarlas y condimentar, rellenar con el huevo y el queso, terminar con perejil y colocarlas en la parrilla, tapadas con una fuente y con brasa arriba para que se derrita el queso.
Ingredientes
Para 4 porcionesMatambre 1
Marinada
Mostaza
Ajo
Miel
Sal
Aceite de oliva
Pimienta negra
Jugo de limón
Papas
Papa 1 kilo
Perejil
Pimentón
Huevo 5
Aceite de oliva
Queso mantecoso
Sal
Pimienta
Preparación
En un bol, mezclar los ingredientes de la marinada, colocar el matambre por unas horas en la heladera para que tome gusto. Cortar el matambre en tiras y empezar a trenzar. Cocer a las brasas vuelta y vuelta.
Para las papas, cocerlas a las brasas envueltas en aluminio con sal y oliva. Cuando estén listas, ahuecarlas y condimentar, rellenar con el huevo y el queso, terminar con perejil y colocarlas en la parrilla, tapadas con una fuente y con brasa arriba para que se derrita el queso.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
