Matambrito De Cerdo A La Criolla
Cocer el matambre en tiritas a la chapa en oliva. Salpimentar. Aparte saltear las verduras en trozos grandes y el ajo picado. Bañar con jugo de limón. Incorporar las verduras a la carne y unificar el salteado. Condimentar y terminar con miel.
Aparte, cortar las batatas en bastones finos, freir y salar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMatambrito 1
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Cebolla morada 1
Ajo 1 diente
Perejil
Aceite de oliva
Cebolla de verdeo 2 ramitas
Sal
Pimienta en grano molida
Ají molido
Miel 1 cdta
Jugo de limón 1
Batata 2 uni
Preparación
Cocer el matambre en tiritas a la chapa en oliva. Salpimentar. Aparte saltear las verduras en trozos grandes y el ajo picado. Bañar con jugo de limón. Incorporar las verduras a la carne y unificar el salteado. Condimentar y terminar con miel.
Aparte, cortar las batatas en bastones finos, freir y salar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
