Matambre Relleno Con Papas Al Horno
Estirar el matambre y cubrir hileras separadas de zanahoria y morrones blanqueados en cubos, cebolla de verdeo en crudo, espinaca en crudo, queso rallado y condimentar. Enrollar, cerrar con palillos, envolver en aluminio y cocer al horno medio por unos 40 minutos con caldo en la base.
Acompañar con las papas al horno con cáscara, cortadas en cuartos, condimentadas y aderezadas con oliva.
Ingredientes
Para 4 porcionesMatambre 1
Huevo 3
Zanahoria 1
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 2
Espinaca 1 atado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Caldo c/n
Guarnición
Papa 1 kilo
Orégano
Ají molido
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Estirar el matambre y cubrir hileras separadas de zanahoria y morrones blanqueados en cubos, cebolla de verdeo en crudo, espinaca en crudo, queso rallado y condimentar. Enrollar, cerrar con palillos, envolver en aluminio y cocer al horno medio por unos 40 minutos con caldo en la base.
Acompañar con las papas al horno con cáscara, cortadas en cuartos, condimentadas y aderezadas con oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
