Matambre De Milanesa
MATAMBRE DE MILANESA CON ENSALADA DE PAPA ??? disfrutá de este platazo espectacular siguiendo la receta a continuación ..
PROCEDIMIENTO:
1. Hervir las papas en rodajas con cáscara por la mitad de agua por 20 minutos. Luego, retirarle la piel.
2. En un bowl, poner mayonesa, mostaza, aceite de oliva, vinagre, un poco de azúcar, un toque de agua y mezclar. Embeber las papas en esta mezcla.
3. Estirar la carne en la mesada y ponerle fetas de panceta por encima.
4. En un bowl, poner ajo asado, menta, tomillo y romero picados. Pincelar la carne y agregar zanahoria rallada. Enrollar.
5. Sellar la carne en una sartén con aceite y luego cocinar al horno.
Ingredientes
Para 4 porciones- Carne para milanesas.
- Ajo.
- Zanahoria.
- Mucho perejil.
- Sal y pimienta.
- Hierbas.
- Menta.
- Papas hervidas con cáscara en rodajas.
- Cebolla picada finita.
- Mayonesa.
- Vinagre de vino tinto.
- Azúcar.
- Agua.
- Mostaza.
- Pimienta.
Preparación
MATAMBRE DE MILANESA CON ENSALADA DE PAPA ??? disfrutá de este platazo espectacular siguiendo la receta a continuación ..
PROCEDIMIENTO:
1. Hervir las papas en rodajas con cáscara por la mitad de agua por 20 minutos. Luego, retirarle la piel.
2. En un bowl, poner mayonesa, mostaza, aceite de oliva, vinagre, un poco de azúcar, un toque de agua y mezclar. Embeber las papas en esta mezcla.
3. Estirar la carne en la mesada y ponerle fetas de panceta por encima.
4. En un bowl, poner ajo asado, menta, tomillo y romero picados. Pincelar la carne y agregar zanahoria rallada. Enrollar.
5. Sellar la carne en una sartén con aceite y luego cocinar al horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
