Matambre De Cerdo Marinado A Los 3 Aromas
Cortar el matambrito en trozos amplios y colocar en bol junto con los ingredientes de la marinada (la albahaca picada, ajo rallado y el jengibre en láminas). Tapar y llevar a la heladera por unas horas.
Cocer a la plancha vuelta y vuelta con un poco de aceite, terminar con miel y un chorrito de salsa de soja.
Servir con la ensalada.
Para la ensalada, colocar el hinojo en juliana (la parte blanca), los gajos de naranja en un bol y aderezar con el yogur, la mostaza, pimienta y sal.
Ingredientes
Para 4 porcionesMatambrito de cerdo 1
Aceite de girasol
Miel 2 cdas
Marinada
Ajo rallado 3 dientes
Jengibre 1 trozo
Albahaca 1 puñado
Salsa de soja 3 cdas
Jugo de naranja ½
Pimienta negra a gusto
Guarnición
Hinojo 2
Naranja 1
Yogur natural 100 grs
Mostaza 1 cdta
Pimienta
Sal
Preparación
Cortar el matambrito en trozos amplios y colocar en bol junto con los ingredientes de la marinada (la albahaca picada, ajo rallado y el jengibre en láminas). Tapar y llevar a la heladera por unas horas.
Cocer a la plancha vuelta y vuelta con un poco de aceite, terminar con miel y un chorrito de salsa de soja.
Servir con la ensalada.
Para la ensalada, colocar el hinojo en juliana (la parte blanca), los gajos de naranja en un bol y aderezar con el yogur, la mostaza, pimienta y sal.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
