Matambre Al Libro
Desgrasar el matambre, sobre papel aluminio poner aceite, sal y pimienta. Apoyar el matambre. Cubrir con jamón y queso, agregar el resto de los ingredientes picados crudos (el huevo duro) y volver a cubrir con jamón y queso. Doblar el matambre. Envolver con aluminio, llevar a las brasas.
Ingredientes
Para 4 porcionesMatambre
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Queso de máquina
Jamón cocido
Cebolla de verdeo
Morrón rojo
Zanahoria
Huevo
Preparación
Desgrasar el matambre, sobre papel aluminio poner aceite, sal y pimienta. Apoyar el matambre. Cubrir con jamón y queso, agregar el resto de los ingredientes picados crudos (el huevo duro) y volver a cubrir con jamón y queso. Doblar el matambre. Envolver con aluminio, llevar a las brasas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
