Marucha Al Horno Con Ensalada Y Papas Al Horno
Te resolvemos el menú con este plato espectacular! Marucha al horno con ensalada multicolor y papas al horno ????
PROCEDIMIENTO:
1. Procesar los ajos, el vino blanco, la nuez moscada, la pimienta y sal , y marinar la carne por 2 horas.
2. Cocinar por 45 minutos aprox a horno bajo (180 grados) en rejilla. Colocar un poco de la marinada y agua en la placa
de abajo con romero. Los últimos 15 minutos subir el horno para que se dore bien. Dejar reposar la carne unos 5 minutos.
3. Para acompañar la carne: Lavar y cortar las papas tipo papas fritas. En un bowl, poner las papas y condimentar con
sal, cúrcuma, pimienta negra y aceite. Mezclar bien. Calentar la placa con aceite, poner las papas y cocinar al horno
bien fuerte (en los últimos 15 minutos de la marucha manda las papas al horno).
4. Preparar una ensalada de multicolor con remolacha rallada, repollo blanco cortado fino, zanahoria rallada, rúcula, la chauchas blanqueadas y el aderezo de aceite, jugo de naranja y ajo asado.
5. Serví todo junto, y a comer!!
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 marucha.
- Vino blanco.
- 5 dientes de ajo.
- Nuez moscada 1 pizca.
- Pimienta blanca molida y sal.
- Romero fresco.
Ensalada multicolor
- Remolacha rallada 1 unid.
- Repollo blanco ¼ picado fino.
- Zanahoria rallada 1 unid.
- Rúcula 1 atado.
- Chauchas 200 g.
Aderezo
- Aceite de oliva.
- Jugo de naranja.
- Sal y pimienta.
- Ajo asado.
Papas al horno
- Papas con piel 4 unid (reposadas por 40 minutos en agua).
- Sal entre fina.
- Pimienta y sal.
- Aceite de oliva.
- Cúrcuma.
Preparación
Te resolvemos el menú con este plato espectacular! Marucha al horno con ensalada multicolor y papas al horno ????
PROCEDIMIENTO:
1. Procesar los ajos, el vino blanco, la nuez moscada, la pimienta y sal , y marinar la carne por 2 horas.
2. Cocinar por 45 minutos aprox a horno bajo (180 grados) en rejilla. Colocar un poco de la marinada y agua en la placa
de abajo con romero. Los últimos 15 minutos subir el horno para que se dore bien. Dejar reposar la carne unos 5 minutos.
3. Para acompañar la carne: Lavar y cortar las papas tipo papas fritas. En un bowl, poner las papas y condimentar con
sal, cúrcuma, pimienta negra y aceite. Mezclar bien. Calentar la placa con aceite, poner las papas y cocinar al horno
bien fuerte (en los últimos 15 minutos de la marucha manda las papas al horno).
4. Preparar una ensalada de multicolor con remolacha rallada, repollo blanco cortado fino, zanahoria rallada, rúcula, la chauchas blanqueadas y el aderezo de aceite, jugo de naranja y ajo asado.
5. Serví todo junto, y a comer!!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
