Liebre Trozada A La Salsa De Panceta
Marinar la liebre trozada por 2 horas en heladera.
En una olla con oliva, rehogar la panceta con pimentón y ají molido.
Sumar la liebre y las verduras picadas. Dejar rehogar hasta que las verduras estén tiernas y la liebre cocida agregando caldo si es necesario.
Sumar la salsa de tomate. Salpimentar y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesLiebre 1
Panceta 200 grs
Pimentón
Ají molido
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 5
Salsa de tomate 500 cc
Sal
Pimienta
Caldo de verdura c/n
Marinada
Aceite de oliva
Ajo
Perejil
Sal
Preparación
Marinar la liebre trozada por 2 horas en heladera.
En una olla con oliva, rehogar la panceta con pimentón y ají molido.
Sumar la liebre y las verduras picadas. Dejar rehogar hasta que las verduras estén tiernas y la liebre cocida agregando caldo si es necesario.
Sumar la salsa de tomate. Salpimentar y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
