Forma Nueva De Preparación: Costillar A La Cruz, Delicia Total!!!
Bañar con sal gruesa y agua de ambos lados para formar una costra. Ponerlo en la cruz con los huesos más grandes hacia arriba. Tajear a lo largo de los huesos y situar la cruz a unos 50 cmts del fuego, cocer 3 horas del lado del hueso y 1 hora del otro lado siguiendo el sentido del viento e ir adobando.
Ingredientes
Para 4 porcionesCostillar 1
sal gruesa c/n
Preparación
Bañar con sal gruesa y agua de ambos lados para formar una costra. Ponerlo en la cruz con los huesos más grandes hacia arriba. Tajear a lo largo de los huesos y situar la cruz a unos 50 cmts del fuego, cocer 3 horas del lado del hueso y 1 hora del otro lado siguiendo el sentido del viento e ir adobando.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
