Falda A La Cacerola Con Arroz
Disfrutá de el platazo espectacular que se mandó @juanferraracocina desde su casa ? en el programa de hoy❗? FALDA A LA CACEROLA CON ARROZ ???.
Procedimiento:
1.⚡ Cortar la falda en bifes y dorar en una cacerola.
2.⚡ Agregar la meripoix, laurel, ajo, cáscara de los cítricos en tiritas sin lo blanco, rama de canela, romero, tomillo, el vino tinto y caldo hasta cubrir la preparación. Cocinar hasta que esté tierno la falda y la salsa esté más espesa.
3.⚡ Retirar la carne y mixear las verduras. Agregar una cucharada de fécula de maíz disuelta en agua y espesar la salsa, sumar la carne.
4.⚡ Preparar el arroz.
5.⚡ Servir todo junto y a disfrutar! ????.
Ingredientes
Para 4 porcionesIngredientes
- Falda deshuesada u otra carne como cuadril por ejemplo.
- Aceite de oliva.
- Mirepoix (zanahoria, apio, cebolla y puerro), las verduras que tengas! .
- Laurel.
- Ajo.
- Naranja 1 unid.
- Limón 1 unid.
- Canela en rama o en polvo.
- Romero.
- Tomillo.
- Vino tinto.
- Caldo.
- Sal y pimienta.
- Arroz.
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Preparación
Disfrutá de el platazo espectacular que se mandó @juanferraracocina desde su casa ? en el programa de hoy❗? FALDA A LA CACEROLA CON ARROZ ???.
Procedimiento:
1.⚡ Cortar la falda en bifes y dorar en una cacerola.
2.⚡ Agregar la meripoix, laurel, ajo, cáscara de los cítricos en tiritas sin lo blanco, rama de canela, romero, tomillo, el vino tinto y caldo hasta cubrir la preparación. Cocinar hasta que esté tierno la falda y la salsa esté más espesa.
3.⚡ Retirar la carne y mixear las verduras. Agregar una cucharada de fécula de maíz disuelta en agua y espesar la salsa, sumar la carne.
4.⚡ Preparar el arroz.
5.⚡ Servir todo junto y a disfrutar! ????.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
