Espadas De Pollo Con Ensalada Tropical
Para la ensalada, picar el cilantro y mezclar en un bol con el mango, la palta, tomate y cebolla picados a gusto. Agregar la salsa tabasco y salpimentar.
Para la marinada, colocar en un bol el jugo de la naranja y limón en un bol. Sumar el vino blanco, el ajo en polvo, cilantro en polvo, ralladura de limón, curry y oliva en cantidad necesaria hasta que quede un adobo espeso pero corredizo.
Incorporar el pollo en cubitos y tapar. Reservar en heladera por 24 hs.
Armar las espadas con el pollo, morrón y cebolla en trozos grandes y salpimentar.
Cocer a las brasas.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Morrón rojo 2
Cebolla 2
Sal
Pimienta
Marinada
Naranja 1
Limón 1
Cilantro 1 puñado
Ajo en polvo 1 cdta
Vino blanco 50 cc
Ralladura de limón 1
Curry 3 cdas
Aceite de oliva
Ensalada
Palta hass 1
Mango 1
Cebolla morada 1
Tomate 1
Cilantro 1 puñado
Salsa tabasco a gusto
Preparación
Para la ensalada, picar el cilantro y mezclar en un bol con el mango, la palta, tomate y cebolla picados a gusto. Agregar la salsa tabasco y salpimentar.
Para la marinada, colocar en un bol el jugo de la naranja y limón en un bol. Sumar el vino blanco, el ajo en polvo, cilantro en polvo, ralladura de limón, curry y oliva en cantidad necesaria hasta que quede un adobo espeso pero corredizo.
Incorporar el pollo en cubitos y tapar. Reservar en heladera por 24 hs.
Armar las espadas con el pollo, morrón y cebolla en trozos grandes y salpimentar.
Cocer a las brasas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
