Escalopes Marinera Con Mil Hojas De Papa Y Panceta
Para los escalopes, pasar los bifes por la mezcla de huevos, mostaza, ajo y perejil picados, sal y pimienta. Freír en aceite caliente.
Para el mil hojas, enmantecad la budinera y cubrir con fetas de panceta. Agregar capas de finas rodajas de papa y aromattizar con romero (pincalar con manteca y aromatizar con romero entre capas de papa condimentado también). Terminar con panceta y cocer al horno medio por unos 35 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesBife de nalga 500 grs
Sal
Pimienta
Marinera
Huevo 3
Ajo 3 dientes
Perejil 1 puñado
Mostaza 2 cdas
Harina 0000 c/n
Aceite c/n
Mil hojas
Papa 1 kilo
Panceta 250 grs
Manteca 100 grs
Romero 1 rama
Preparación
Para los escalopes, pasar los bifes por la mezcla de huevos, mostaza, ajo y perejil picados, sal y pimienta. Freír en aceite caliente.
Para el mil hojas, enmantecad la budinera y cubrir con fetas de panceta. Agregar capas de finas rodajas de papa y aromattizar con romero (pincalar con manteca y aromatizar con romero entre capas de papa condimentado también). Terminar con panceta y cocer al horno medio por unos 35 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
