Costillitas De Cerdo Agridulces Con Ensalada
Este plato no falla nunca! COSTILLITAS DE CERDO AGRIDULCES CON ENSALADA ?? seguí la receta completa acá abajo y cocinate este menú espectacular ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar el cerdo a lo largo, dejar parte de la costilla y un poco de la manta.
2. En una placa con aceite común ponemos las costillitas, cebollas cortadas en brunoise y cebolla de verdeo la parte blanca, agregamos ajo, salsa de soja, pimienta negra, sal y azúcar negra. Tapamos con papel aluminio y llevamos a un horno 160ª por más o menos 2 hs. Lo ideal es que quede
bien tierno.
3. Para el aderezo fresco: Picar la parte verde de las cebollas de verdeo que nos quedó, picar perejil y poner en un bol con vinagre de alcohol y un poco de aceite común, salpimentar.
4. Retirar del horno las costillitas salsear con el aderezo.
5. Preparar la ensalada de vegetales.
6. Servir todo junto, y a disfrutar!
Ingredientes
Para 4 porciones- Costillitas de cerdo cortadas a lo largo 1,5 kg.
- Cebollas 2 unid.
- Cebolla de verdeo (parte blanca) 2 unid.
- Salsa de soja 1/2 taza.
- Azúcar negra 4 cdas.
- Sal 1 cdita.
- Pimienta c/n.
Salsa fresca
- 3 dientes de ajo picado.
- Cebolla de verdeo (parte verde) 2 unid.
- Pimienta negra c/n.
- Vinagre de alcohol 1 cdita.
- Aceite común c/n.
- Sal c/n.
Ensalada de vegetales
- Coliflor rallado.
- Pepino.
- Tomate.
- Cebolla morada.
- Cilantro.
- Menta.
- Jugo de 2 limones.
- Porotos Alubias remojados de un día anterior y hervidos hasta que estén tiernos.
Preparación
Este plato no falla nunca! COSTILLITAS DE CERDO AGRIDULCES CON ENSALADA ?? seguí la receta completa acá abajo y cocinate este menú espectacular ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar el cerdo a lo largo, dejar parte de la costilla y un poco de la manta.
2. En una placa con aceite común ponemos las costillitas, cebollas cortadas en brunoise y cebolla de verdeo la parte blanca, agregamos ajo, salsa de soja, pimienta negra, sal y azúcar negra. Tapamos con papel aluminio y llevamos a un horno 160ª por más o menos 2 hs. Lo ideal es que quede
bien tierno.
3. Para el aderezo fresco: Picar la parte verde de las cebollas de verdeo que nos quedó, picar perejil y poner en un bol con vinagre de alcohol y un poco de aceite común, salpimentar.
4. Retirar del horno las costillitas salsear con el aderezo.
5. Preparar la ensalada de vegetales.
6. Servir todo junto, y a disfrutar!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
