Costillitas Al Chimichurri Con Puré
Mezclar los ingredientes con las chuletas y dejarlas 10 minutos en heladera. Retirar las chuletas de la marinada y cocinar en sartén caliente de ambos lados. Agregar la marinada y reducir, rociar con perejil picado y terminar con croutones.
PARA EL PURÉ: Cocinar las papas, batatas y manzanas en el horno (cortadas en mitades iguales). Una vez cocidas, pisar y agregar sal, pimienta, tomillo, aceite de oliva, verdeo y daditos de queso mar del plata.
Ingredientes
Para 4 porcionesCostillitas de cerdo 5
Chimichurri
Cebolla 1
Pimiento rojo 1
Pimiento verde 1
Ajo 2 dientes
Ají molido
Vinagre
Pimentón
Orégano
Decorar
Perejil
Croutones
Para el puré
Papa 3
Batata 2
Manzana 1
Cebolla de verdeo
Queso mar del plata
Tomillo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Mezclar los ingredientes con las chuletas y dejarlas 10 minutos en heladera. Retirar las chuletas de la marinada y cocinar en sartén caliente de ambos lados. Agregar la marinada y reducir, rociar con perejil picado y terminar con croutones.
PARA EL PURÉ: Cocinar las papas, batatas y manzanas en el horno (cortadas en mitades iguales). Una vez cocidas, pisar y agregar sal, pimienta, tomillo, aceite de oliva, verdeo y daditos de queso mar del plata.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
