Costillitas A La Riojana De Bodegón
Cocer las costillas de ambos lados en plancha con oliva y salar.
Aparte, saltear las cebollas y morrones fileteados, cuando transparentan sumar el ajo picado, jamón fileteado y arvejas. Salpimentar y reservar.
Freír los huevos.
Servir las costillas sobre la base del salteado con los huevos en la parte superios más papas fritas.
Ingredientes
Para 4 porcionesCostilla de cerdo 8
Aceite de oliva
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Ajo 3 dientes
Arveja 1 puñado
Jamón cocido 200 grs
Sal
Pimienta
Huevo 4
Papas fritas
Preparación
Cocer las costillas de ambos lados en plancha con oliva y salar.
Aparte, saltear las cebollas y morrones fileteados, cuando transparentan sumar el ajo picado, jamón fileteado y arvejas. Salpimentar y reservar.
Freír los huevos.
Servir las costillas sobre la base del salteado con los huevos en la parte superios más papas fritas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
