Costillar Sanjuanino A La Llama
Para la carne, untar los pinches en grasa y posar sobre las brasas contra el viento en forma diagonal para aprovechar bien todo el calor
Para el adobo, picar ajo, aceite, romero, sal, pimienta, ají molido y pintar la carne. Salar y pinchar en el tridente.
Cocinar durante 4 hs
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne
Costillar de asado
Adobo
Aceite
Ají molido
Ajo 3 dientes
Sal
Pimienta
Romero
Leña
Madera seca 6k
Preparación
Para la carne, untar los pinches en grasa y posar sobre las brasas contra el viento en forma diagonal para aprovechar bien todo el calor
Para el adobo, picar ajo, aceite, romero, sal, pimienta, ají molido y pintar la carne. Salar y pinchar en el tridente.
Cocinar durante 4 hs
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
