Costillar Con Papa Rosti
Ya falta poquito para terminar la semana y nosotros te traemos este ? COSTILLAR ASADO CON PAPAS ROSTI ? espectacular? que preparó nuestro cocinero @juan en el programa de hoy. Que lo disfrutes!.
?Procedimiento:
1.⚡Sumergir el costillar en la salmuera fría x 12 hs. Escurrir y asar en parrilla.
2.⚡Por otro lado rallar la papa y cocinar en plancha con manteca. Por encima disponer espinaca apenas salteada y un huevo a la plancha.
3.⚡Mezclar con los vegetales de la ensalada y condimentar con la vinagreta.
Servir todo junto, y a comer
Ingredientes
Para 4 porciones?Ingredientes
- Ventana de asado 1 unid.
- Salmuera (5 L de agua x ½ kg de sal).
Papas rosti
- Papa.
- Manteca.
- Sal y pimienta.
- Romero.
- Espinaca.
- Huevos.
Ensalada:
- Lechuga capuccina.
- Rúcula.
- Tomates cherry.
- Cebolla morada.
- Vinagreta.
Preparación
Ya falta poquito para terminar la semana y nosotros te traemos este ? COSTILLAR ASADO CON PAPAS ROSTI ? espectacular? que preparó nuestro cocinero @juan en el programa de hoy. Que lo disfrutes!.
?Procedimiento:
1.⚡Sumergir el costillar en la salmuera fría x 12 hs. Escurrir y asar en parrilla.
2.⚡Por otro lado rallar la papa y cocinar en plancha con manteca. Por encima disponer espinaca apenas salteada y un huevo a la plancha.
3.⚡Mezclar con los vegetales de la ensalada y condimentar con la vinagreta.
Servir todo junto, y a comer
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
