Cordero Al Libro
Deshuesar el cordero y estirarlo sobre la mesada, salpimentar.
Cortar los vegetales en trozos grandes y cubrir la mitad del cordero. Salpimentar, aderezar y condimentar.
Doblar la otra mitad del cordero formando un libro y cerrar con palillos.
Llevar a la parrilla, de lado y lado.
Ingredientes
Para 4 porcionesCordero 1
Cebolla 2
Zanahoria 2
Morrón amarillo 1
Morrón verde 1
Jamón cocido 300 grs
Queso de máquina 300 grs
Cebolla de verdeo 5
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Condimentos a gusto
Preparación
Deshuesar el cordero y estirarlo sobre la mesada, salpimentar.
Cortar los vegetales en trozos grandes y cubrir la mitad del cordero. Salpimentar, aderezar y condimentar.
Doblar la otra mitad del cordero formando un libro y cerrar con palillos.
Llevar a la parrilla, de lado y lado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
