Corazón De Cuadril Con Ensalada De Trigo Burgol
Condimentar los bifes y dorar en oliva de ambos lados.
Aromatizar con laurel y romero.
Para la ensalada, hidratar el trigo burgol con oliva y caldo hirviendo. Reposar tapado por 30 minutos.
Pasar a un bol y mezclar con lechuga, menta y cilantro picados más cebolla fileteada.
Aderezar con yogur, y jugo de limón y condimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesCorazón de cuadril 4 bifes
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Ajo en polvo
Romero
Laurel
Ensalada
Trigo burgol 200 grs
Caldo 400 cc
Aceite de oilva 1 cda
Lechuga ½ planta
Menta
Cilantro
Cebolla morada 1
Yogur 1 pote
Jugo de limón
Preparación
Condimentar los bifes y dorar en oliva de ambos lados.
Aromatizar con laurel y romero.
Para la ensalada, hidratar el trigo burgol con oliva y caldo hirviendo. Reposar tapado por 30 minutos.
Pasar a un bol y mezclar con lechuga, menta y cilantro picados más cebolla fileteada.
Aderezar con yogur, y jugo de limón y condimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
