Churrasquitos De Cerdo Laqueados Con Papas Con Queso Y Panceta
Para la reducción, colocar el jugo de naranja en una olla y sumar el azúcar, el ajo rallado, sal y pimienta y reducir a fuego medio/bajo hasta que espese revolviendo de tanto en tanto.
Para los churrasquitos, dorarlos a la plancha de ambos lados, con sal y pincelados con el laqueado cada tanto para que tomen sabor.
Para la guarnición, hervir las papas en agua y sal. Ahuecar y rellenar con panceta cubeteada y queso rallado. Gratinar al horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesCuadril de cerdo 1 kilo
Sal
Pimienta
Reducción
Jugo de naranja 300 cc
Azúcar negra 2 cdas
Ajo 3 dientes
Guarnición
Papa 1 kilo
Queso rallado 250 grs
Panceta 150 grs
Preparación
Para la reducción, colocar el jugo de naranja en una olla y sumar el azúcar, el ajo rallado, sal y pimienta y reducir a fuego medio/bajo hasta que espese revolviendo de tanto en tanto.
Para los churrasquitos, dorarlos a la plancha de ambos lados, con sal y pincelados con el laqueado cada tanto para que tomen sabor.
Para la guarnición, hervir las papas en agua y sal. Ahuecar y rellenar con panceta cubeteada y queso rallado. Gratinar al horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
