Churrasquitos De Cerdo A La Chapa Con Salteado De Vegetales Y Gremolata
Tajear los churrascos y dorar de ambos lados en oliva. Salar.
Para la guarnición, cortar rodajas de batata y dorar en oliva junto con los repollitos de Bruselas en mitades y los espárragos previamente hervidos por 5 minutos. Salar.
Aderezar con oliva a gusto y jugo de naranja.
Para la gremolata, rallar el ajo y mezclar en un bol con la albahaca y perejil picados, la ralladura de limón.
Ingredientes
Para 4 porcionesChurrasco de cerdo 8 bifes
Aceite de oliva
Sal
Guarnición
Batata 500 grs
Espárrago 1 atado
Repollito de Brusela 100 grs
Gremolata
Ajo 3 dientes
Albahaca ½ atado
Perejil 2 puñados
Ralladura de limón 1
Jugo de naranja 1
Preparación
Tajear los churrascos y dorar de ambos lados en oliva. Salar.
Para la guarnición, cortar rodajas de batata y dorar en oliva junto con los repollitos de Bruselas en mitades y los espárragos previamente hervidos por 5 minutos. Salar.
Aderezar con oliva a gusto y jugo de naranja.
Para la gremolata, rallar el ajo y mezclar en un bol con la albahaca y perejil picados, la ralladura de limón.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
