Churrasquitos De Cerdo A La Chapa Con Pesto De Albahaca
Para los bifes, colocarlos en un bol con oliva, jugo de limón, ajos enteros, tomillo, romero, sal y pimienta. Reservar en heladera por 24 horas.
Dorar los bifes en chapa con oliva de ambos lados.
Para el pesto, procesar las hojas de albahaca con las nueces, queso de rallar, ajo picado y procesar con oliva en cantidad necesaria. Salpimentar y mezclar.
Para la guarnición, hervir la papas con piel y aplastar. Dorar en chapa con oliva.
Ingredientes
Para 4 porcionesBifes de cuadril cerdo 1 kilo
Aceite de oliva
Jugo de limón 1
Ajo 6 dientes
Tomillo
Romero
Sal
Pimienta
Pesto
Albahaca 1 atado
Nuez 1 puñado
Queso de rallar 100 grs
Ajo 3 dientes
Guarnición
Papa 1 kilo
Preparación
Para los bifes, colocarlos en un bol con oliva, jugo de limón, ajos enteros, tomillo, romero, sal y pimienta. Reservar en heladera por 24 horas.
Dorar los bifes en chapa con oliva de ambos lados.
Para el pesto, procesar las hojas de albahaca con las nueces, queso de rallar, ajo picado y procesar con oliva en cantidad necesaria. Salpimentar y mezclar.
Para la guarnición, hervir la papas con piel y aplastar. Dorar en chapa con oliva.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
