Chorizos Puro Cerdo A La Pomarola Con Albahaca
Hervir los chorizos para desgrasarlos y dorar en disco o paella en aceite de oliva. Reservar los chorizos.
Limpiar el utensilio, agregar aceite y saltear las cebollas y morrones fileteados.
Sumar el tomate cubeteado y el ajo picado. Salpimentar y desglasar con vino blanco.
Cuando evapora el alcohol sumar el tomat triturado, condimentar y volver a incorporar los chorizos.
Terminar con albahaca y reducir por varios minutos hasta que los chorizos estén cocidos.
Ingredientes
Para 4 porcionesChorizo 10
Aceite de oliva
Cebolla 3
Morrón rojo ½
Morrón amarillo ½
Morrón verde ½
Cebolla de verdeo 3
Ajo 6 dientes
Sal
Pimienta
Tomate 4
Vino blanco 250 cc
Tomate triturado 1 litro
Ají molido
Albahaca 1 atado
Preparación
Hervir los chorizos para desgrasarlos y dorar en disco o paella en aceite de oliva. Reservar los chorizos.
Limpiar el utensilio, agregar aceite y saltear las cebollas y morrones fileteados.
Sumar el tomate cubeteado y el ajo picado. Salpimentar y desglasar con vino blanco.
Cuando evapora el alcohol sumar el tomat triturado, condimentar y volver a incorporar los chorizos.
Terminar con albahaca y reducir por varios minutos hasta que los chorizos estén cocidos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
