Chorizos A La Pomarola
? CHORIZOS A LA POMAROLA ? platazo de bodegón ? seguí el paso a paso acá abajo y disfrutalo en tu casa ⚡
PROCEDIMIENTO:
1. Blanquear los chorizos para desgrasarlos un poco.
2. En un recipiente de cocción sellarlos por ambos lados.
3. Sumar los morrones y cebollas cortados en forma irregular a gusto, también la zanahoria.
4. Incorporar los ajos machacados y laurel. ? a diferencia de cuando hacemos chorizos a la parrilla, en esta preparación podemos pincharlos para que le entre el sabor de la cocción.
5. Una vez rehogado slos vegetales, agregar el vino blanco. Condimentar la preparación y esperar que evapore el alcohol.
6. Por último, agregar el tomate. Cocinar a fuego lento por aprox 40 minutos, y está listo!
Ingredientes
Para 4 porciones- 6 unid de chorizos frescos.
- 1 morrón rojo.
- 1 morrón verde.
- 1 cebolla
- 1 zanahoria cortada en monedas.
- 2 hojas de laurel.
- 2 dientes de ajo.
- 1 vaso de vino blanco.
- Orégano.
- Sal y pimienta.
- Tomate.
Preparación
? CHORIZOS A LA POMAROLA ? platazo de bodegón ? seguí el paso a paso acá abajo y disfrutalo en tu casa ⚡
PROCEDIMIENTO:
1. Blanquear los chorizos para desgrasarlos un poco.
2. En un recipiente de cocción sellarlos por ambos lados.
3. Sumar los morrones y cebollas cortados en forma irregular a gusto, también la zanahoria.
4. Incorporar los ajos machacados y laurel. ? a diferencia de cuando hacemos chorizos a la parrilla, en esta preparación podemos pincharlos para que le entre el sabor de la cocción.
5. Una vez rehogado slos vegetales, agregar el vino blanco. Condimentar la preparación y esperar que evapore el alcohol.
6. Por último, agregar el tomate. Cocinar a fuego lento por aprox 40 minutos, y está listo!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
