Cerdo En Escabeche Casero
Reservar en heladera (envasado de manera estéril) por no más de 5 días.
Colocar el vinagre, aceite, vino blano y agua en una olla junto con el cerdo cubeteado, el tomillo, los ajos enteros, y la zanahoria, cebolla, puerro y morrón en trozos grandes y condimentar.
Llevar a hervor por media hora y servir caliente o frío.
Ingredientes
Para 4 porcionesPaleta de cerdo 500 grs
Vinagre de manzana 1 y ½ taza
Aceite de maíz 1 y ½ taza
Vino blanco ½ taza
Agua 1 y ½ taza
Ajo 3 dientes
Tomillo 1 puñado
Pimienta en grano 1 cda
Sal gruesa 2 cdas
Zanahoria 1
Cebolla 1
Puerro 2
Morrón rojo 1
Preparación
Reservar en heladera (envasado de manera estéril) por no más de 5 días.
Colocar el vinagre, aceite, vino blano y agua en una olla junto con el cerdo cubeteado, el tomillo, los ajos enteros, y la zanahoria, cebolla, puerro y morrón en trozos grandes y condimentar.
Llevar a hervor por media hora y servir caliente o frío.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
