Brochettes De Cerdo Al Spiedo
Descorazonar la manzana, envolver en aluminio con manteca y azúcar. Cocer a las brasas.
Cortar el carré en trozos, reservar.
Tomar la brochette y colocar medio limón, un trozo de morrón verde, la mitad de la cebolla, panceta, la mitad de la ciruela, el trozo de carré, la mitad del zapallito, la otra mitad de la cebolla, otro trozo de morrón, más carne y más panceta. Terminar con ciruela, cerdo y zapallito.
Adobar con aceite y sal y cocer a la parrilla girando.
Acompañar con la manzana.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarré de cerdo 1
Panceta
Ciruela
Limón
Zapallito
Morrón verde
Manzana
Cebolla
Preparación
Descorazonar la manzana, envolver en aluminio con manteca y azúcar. Cocer a las brasas.
Cortar el carré en trozos, reservar.
Tomar la brochette y colocar medio limón, un trozo de morrón verde, la mitad de la cebolla, panceta, la mitad de la ciruela, el trozo de carré, la mitad del zapallito, la otra mitad de la cebolla, otro trozo de morrón, más carne y más panceta. Terminar con ciruela, cerdo y zapallito.
Adobar con aceite y sal y cocer a la parrilla girando.
Acompañar con la manzana.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
