Bondiola Laqueada Al Vino Blanco Al Disco
Cortar los bifes de bondiola y dorar en oliva de ambos lados. Salpimentar. Desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol sumar el aceto, la miel y la mostaza. Reducir por unos 20 minutos. Agregar líquido si es necesario.
Para la guarnición, hervir las batatas en agua y sal y saltear en manteca junto con las manzanas en finas rodajas . Pisar, condimentar y sumar la miel. Integrar bien.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola 1
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Vino blanco 500 cc
Aceto balsámico 1 copa
Miel 2 cdas
Mostaza 2 cdas
Guarnición
Batata 3
Manzana 1
Sal
Pimienta
Miel 1 cda
Canela
Preparación
Cortar los bifes de bondiola y dorar en oliva de ambos lados. Salpimentar. Desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol sumar el aceto, la miel y la mostaza. Reducir por unos 20 minutos. Agregar líquido si es necesario.
Para la guarnición, hervir las batatas en agua y sal y saltear en manteca junto con las manzanas en finas rodajas . Pisar, condimentar y sumar la miel. Integrar bien.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
