Bondiola Breseada Con Batatas Impresas
Salpimentar la bondiola y bridarla para darle forma de matambre. Sellar en oliva de lado y lado. Cortar las verduras en trozos grandes. Incorporar las verduras y el ajo a la fuente. Poner salsa de soja y miel a gusto junto con el jugo de naranja y el vino blanco, completar con agua si hace falta. Llevar al horno por una hora. Tapar con aluminio y cocer a fuego bajo.
Guarnición: Hervirlas con cáscara y cortar ruedas de 2 cm. Dorar las batatas en oliva y manteca, agregar ajo y jugo de naranaja, salpimentar y agregar hierbas.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola de cerdo 1
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Cebolla 2
Jugo de naranja
Salsa de soja
Miel
Zanahoria 2
Cebolla de verdeo 3
Ajo 2
Vino blanco 1 vaso
Guarnición
Batatas 3
Aceite de oliva
Manteca
Sal
Pimienta
Ajo
Jugo de naranja
Ralladura de naranaja
Hierbas a gusto
Preparación
Salpimentar la bondiola y bridarla para darle forma de matambre. Sellar en oliva de lado y lado. Cortar las verduras en trozos grandes. Incorporar las verduras y el ajo a la fuente. Poner salsa de soja y miel a gusto junto con el jugo de naranja y el vino blanco, completar con agua si hace falta. Llevar al horno por una hora. Tapar con aluminio y cocer a fuego bajo.
Guarnición: Hervirlas con cáscara y cortar ruedas de 2 cm. Dorar las batatas en oliva y manteca, agregar ajo y jugo de naranaja, salpimentar y agregar hierbas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
