Bondiola Braseada Con Mermelada De Tuna Y Cerveza
Dorar la bondiola de todos los lados en sartén con oliva, salar y pasar a una fuente para horno con el zapallo, apio, puerro y la cebolla en grandes trozos y mermelada de tuna.
Hidratar con cerveza y llevar al horno medio por 1 hora aproximadamente.
Pelar la mandioca y hervir por 30 minutos aproximadamente. Freír en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola de cerdo 2 kilos
Cebolla 4
Zapallo coreano 1
Puerro 3 ramas
Apio 3 ramas
Cerveza negra 500 cc
Mermelada de tuna 300 grs
Pimienta negra en granos 1/2 cucharada
Agua c/n
Sal
Aceite de oliva
Mandioca 1 kilo
Preparación
Dorar la bondiola de todos los lados en sartén con oliva, salar y pasar a una fuente para horno con el zapallo, apio, puerro y la cebolla en grandes trozos y mermelada de tuna.
Hidratar con cerveza y llevar al horno medio por 1 hora aproximadamente.
Pelar la mandioca y hervir por 30 minutos aproximadamente. Freír en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
