Bondiola Braseada A La Cerveza Con Ensalada Coleslaw En Sándwich
Dorar la bondiola entera en oliva (en fuente sobre hornallas), girando de todos los lados. Sumar la cebolla fileteada más los ajos pelados y enteros.
Desglasar con cerveza rubia y negra y cuando evapora el alcohol agregar la salsa barbacoa y condimentar.
Terminar con caldo de verduras y tapar con papel alumino.
Cocer al horno medio por 2 horas aproximadamente.
Desmenuzar la bondiola y reservar en su mismo jugo.
Armar los sándwiches a gusto con la ensalada coleslaw y el resto de los ingredientes.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola 1
Aceite de oliva
Cebolla 2
Ajo 6 dientes
Cerveza rubia 300 cc
Cerveza negra 100 cc
Salsa barbacoa ½ pomo
Sal
Pimienta
Pimentón
Caldo de verdura c/n
Armado
Pan
Pepino en vinagre
Ketchup
Mayonesa
Mostaza
Tomate
Lechuga
Ensalada coleslaw
Preparación
Dorar la bondiola entera en oliva (en fuente sobre hornallas), girando de todos los lados. Sumar la cebolla fileteada más los ajos pelados y enteros.
Desglasar con cerveza rubia y negra y cuando evapora el alcohol agregar la salsa barbacoa y condimentar.
Terminar con caldo de verduras y tapar con papel alumino.
Cocer al horno medio por 2 horas aproximadamente.
Desmenuzar la bondiola y reservar en su mismo jugo.
Armar los sándwiches a gusto con la ensalada coleslaw y el resto de los ingredientes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
