Bondiola Al Palillo
Cortar la bondiola en cubitos y condimentarla, agregar el jugo de limón y procesarla.
Armar bastones de carne y colocar el palillo como si fuera una brochette. Llevar al frío. Cocer al horno en placa aceitada finamente.
Para el salteado y la criolla, rehogar los vegetales en oliva picados y condimentar.
Para el aderezo, mezclar el queso crema con aceitunas picadas.
Armar las tapas con los verdes, aderezos, salteados a gusto y colocar el palillo de bondiola, retirar el palillo para comer.
Ingredientes
Para 4 porcionesTapas
Tortillas para tacos
Palillos
Bondiola 1
Barbacoa
Sal
Pimienta
Tomillo
Jugo de limón
Salteado
Aceite de oliva
Zanahoria
Repollo colorado
Repollo blanco
Sal
Curry
Criolla
Aceite de oliva
Cebolla
Morrón
Ajo
Sal
Aderezo
Queso crema
Aceitunas
Para untar
Mayonesa
Verdes
Lechuga
Rúcula
Cilantro
Preparación
Cortar la bondiola en cubitos y condimentarla, agregar el jugo de limón y procesarla.
Armar bastones de carne y colocar el palillo como si fuera una brochette. Llevar al frío. Cocer al horno en placa aceitada finamente.
Para el salteado y la criolla, rehogar los vegetales en oliva picados y condimentar.
Para el aderezo, mezclar el queso crema con aceitunas picadas.
Armar las tapas con los verdes, aderezos, salteados a gusto y colocar el palillo de bondiola, retirar el palillo para comer.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
