Bifes De Paleta Al Horno Con Costra
Sellar los bifes de lado y lado, salpimentar. Cubrir con las mezclas a gusto y llevar al horno para temrinar la cocción.
De panceta: Saltear la panceta con la cebolla y ajo. Mezclar con manteca pomada y miga de pan y opcionales.
De hierbas: mezclar los ingredientes.
De mostaza y ajo: asar la cabeza de ajo en aluminio con oliva. Extraer el puré de ajo y mezclaro con el resto de los ingredientes.
Ingredientes
Para 4 porcionesBifes de paleta 1 kilo
Sal
Pimienta
Costra de panceta
Panceta 200 grs
Cebolla 2
Ajo 3 dientes
MIga de pan 1 vaso
Manteca 50 grs
De hierbas y limón
Perejil
Tomillo
Romero
Ralladura de limón
Aceite de oliva
Miga de pan 1 vaso
Manteca 50 grs
De mostaza y ajo asado
Mostaza 3 cdas
Ajo 1 cabeza
Peperoncino 1 cdta
MIga de pan 1 vaso
Manteca 50 grs
Opcioonal
Huevo 1
Queso rallado 1 puñado
Preparación
Sellar los bifes de lado y lado, salpimentar. Cubrir con las mezclas a gusto y llevar al horno para temrinar la cocción.
De panceta: Saltear la panceta con la cebolla y ajo. Mezclar con manteca pomada y miga de pan y opcionales.
De hierbas: mezclar los ingredientes.
De mostaza y ajo: asar la cabeza de ajo en aluminio con oliva. Extraer el puré de ajo y mezclaro con el resto de los ingredientes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
