Bifes De Chorizo Rellenos Con Ensalada Caesar
Tomar los bifes y tajear logrando unbolsilla longitudinal para rellenar.
Filetear la cebolla y dorar en oliva. Condimentar. Apagar el fuego y mezclar con el gruyere rallado y el tomillo.
Rellenar los bifes, cerrar los bifes y cocer a la parrilla de ambos lados.
Para la ensalada, batir la mayonesa con la leche hasta aligerar. Sumar la sal, el ajo picado. Agregar la pera en Juliana, la lechuga en trozos, la panceta picada salteada y los panes tostados en cubitos.
Ingredientes
Para 4 porcionesBife de chorizo 2
Relleno
Cebolla 1
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Queso gruyère 50 grs
Tomillo
Ensalada
Pera 1
Lechuga 1 planta
Mayonesa 2 cdas
Leche 2 cda
Ajo ½ cdta
Sal
Pan 5 rodajas
Panceta ahumada 50 grs
Preparación
Tomar los bifes y tajear logrando unbolsilla longitudinal para rellenar.
Filetear la cebolla y dorar en oliva. Condimentar. Apagar el fuego y mezclar con el gruyere rallado y el tomillo.
Rellenar los bifes, cerrar los bifes y cocer a la parrilla de ambos lados.
Para la ensalada, batir la mayonesa con la leche hasta aligerar. Sumar la sal, el ajo picado. Agregar la pera en Juliana, la lechuga en trozos, la panceta picada salteada y los panes tostados en cubitos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
