Bifes A La Riojana
Salar las costillitas y dorarlas vuelta y vuelta en oliva.
Rehogar la verdura en juliana, salar. Agregar el ajo picado y las arvejas. Una vez transparentadas las verduras agregar el jamón picado y los huevos. Mezclar toda la preparación logrando unrevuelto.
Acompañar con papas fritas bien finas.
Ingredientes
Para 4 porcionesBifes angostos 4
Aceite de oliva
Sal
Salteado
Cebolla 1
Cebolla morada 1
Morrón rojo 1/2
Morrón verde ½
Jamón cocido 200 grs
Aceite de oliva
Arvejas 1 lata
Ajo 3 dientes
Huevo 3
Papas fritas
Papa
Aceite c/n
Preparación
Salar las costillitas y dorarlas vuelta y vuelta en oliva.
Rehogar la verdura en juliana, salar. Agregar el ajo picado y las arvejas. Una vez transparentadas las verduras agregar el jamón picado y los huevos. Mezclar toda la preparación logrando unrevuelto.
Acompañar con papas fritas bien finas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
