Bifes A La Criolla Al Disco Por Daniel Aráoz
Salar los bifes de cuadril y dorar vuelta y vuelta en oliva.
Sumar la cebolla y morrones fileteados y desglasar con vino blanco.
Sumar el ajo picado y rectificar condimentos.
Sumar el tomate triturado y terminar con verdeo picado, arvejas y huevos crudos hasta que se cocinen.
Ingredientes
Para 4 porcionesBife de cuadril 4
Aceite de oliva
Sal
Cebolla 2
Morrón rojo ½
Morrón amarillo ½
Morrón verde ½
Vino blanco 250 cc
Ajo 4 dientes
Pimenta
Tomate triturado 500 cc
Cebolla de verdeo 4
Arveja 100 grs
Huevo 4
Preparación
Salar los bifes de cuadril y dorar vuelta y vuelta en oliva.
Sumar la cebolla y morrones fileteados y desglasar con vino blanco.
Sumar el ajo picado y rectificar condimentos.
Sumar el tomate triturado y terminar con verdeo picado, arvejas y huevos crudos hasta que se cocinen.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
