Bife T Bone A La Parrilla Con Papas Rosti Y Ensalada Oriental

Tomar los T-bones y cocer a la parilla de ambos lados, condimentar con el adobo (mezclar oliva con sal entrefina, nuez moscada, ajo seco y pimienta).

Para las papas, hervirlas en agua y sal por 5 minutos, rallar y mezclar con la manteca y romero. Hacer como hamburguesas y cocer en oliva a la chapa.

Para la gremolata, mezclar el perejil picado con la ralladura de limón, los alcaparrones, ajo picado, jugo de limón y condimentar.

Para la ensalada, hervir por 5 minutos el repollo fileteado y pepinos en rodajas en agua, vinagre y azúcar. Escurri y aderezar.

Para el aderezo, en un bol, mezclar el yogur con la menta y ajo picados, la ralladura de limón y condimentar.

Servir los bifes con las papas rosti, ensalada aderezada y huevos fritos.