Bife De Cuadril A La Parrilla
Prendé la parri ? que sale ese bife de cuadril en sandwich! con provoleta, gremolatta y rúcula ?
PROCEDIMIENTO:
1. Condimentar la carne con sal entrefina, un poco de pimienta, nuez moscada y ajo.
2. Cocinar la pieza a fuego lento.
3. Cortar los bifes y terminar de cocinar a la parrilla a fuego fuerte.
4. Para la provoleta, cortar en rodajas y dejar orear. Pasar por semolín y cocinar a fuego fuerte sobre la parrilla.
5. Armar el sanguche con chimichurri, gremolata, rúcula y lo que más te guste!
Ingredientes
Para 4 porciones- Bife de cuadril.
- Sal entrefina.
- Pimienta negra.
- Nuez moscada
- Ajo deshidratado
- Aceite de oliva.
- Provoleta
- Semolín.
- Chimichurri.
- Gremolata.
- Rúcula.
- Panes.
Preparación
Prendé la parri ? que sale ese bife de cuadril en sandwich! con provoleta, gremolatta y rúcula ?
PROCEDIMIENTO:
1. Condimentar la carne con sal entrefina, un poco de pimienta, nuez moscada y ajo.
2. Cocinar la pieza a fuego lento.
3. Cortar los bifes y terminar de cocinar a la parrilla a fuego fuerte.
4. Para la provoleta, cortar en rodajas y dejar orear. Pasar por semolín y cocinar a fuego fuerte sobre la parrilla.
5. Armar el sanguche con chimichurri, gremolata, rúcula y lo que más te guste!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
