Bife Ancho Con Revuelto De Gramajo
BIFE ANCHO CON REVUELTO GRAMAJO ¡te resolvemos el menú con este plato espectacular! A continuación la receta completa
PROCEDIMIENTO:
1. Condimentar los bifes con hierbas a gusto y salar. Dorar a la chapa, de ambos lados, en oliva.
2. Cortar las papas en rodajas finas y luego en tiras (papas pay). Lavar, secar, freír y reservar.
3. En un bowl, mezclar los huevos con el chorrito de leche para romper el ligue.
4. Incorporar a la sartén, cocinar a fuego muy bajo removiendo la preparación. Antes que haga la coagulación por completo el huevo, sumar las papas, el jamón y las arvejas.
5. Cocinar por un par de minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
Ingredientes
Para 4 porciones- Bife ancho 2 unid.
- Hierbas a gusto.
- Sal y pimienta.
- 1/2 kg de papas peladas.
- 4 huevos.
- 50 g de jamón cocido cortado en tiras.
- 2 cdas de arvejas.
- 1 cda de aceite.
- 1 chorrito de leche, o agua.
- Aceite para freír.
- Sal y pimienta.
Preparación
BIFE ANCHO CON REVUELTO GRAMAJO ¡te resolvemos el menú con este plato espectacular! A continuación la receta completa
PROCEDIMIENTO:
1. Condimentar los bifes con hierbas a gusto y salar. Dorar a la chapa, de ambos lados, en oliva.
2. Cortar las papas en rodajas finas y luego en tiras (papas pay). Lavar, secar, freír y reservar.
3. En un bowl, mezclar los huevos con el chorrito de leche para romper el ligue.
4. Incorporar a la sartén, cocinar a fuego muy bajo removiendo la preparación. Antes que haga la coagulación por completo el huevo, sumar las papas, el jamón y las arvejas.
5. Cocinar por un par de minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
