Berenjenas Rellenas Con Bolognesa
Saltear la carne con la cebolla, verdo y ajo picados. Incorporar el caldo y el puré de tomate.
Cortar las berejenas al medio, grillarlas al horno con oliva, ajo, sal y pimienta. Una vez cocidas, rellenar con la bolognesa, gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Carne picada 500 grs
Cebolla 2
Cebolla de verdeo 2
Ajo 3 dientes
Sal
Pimienta
Caldo c/n
Puré de tomate 1 vaso
Berenjena 3
Queso c/n
Preparación
Saltear la carne con la cebolla, verdo y ajo picados. Incorporar el caldo y el puré de tomate.
Cortar las berejenas al medio, grillarlas al horno con oliva, ajo, sal y pimienta. Una vez cocidas, rellenar con la bolognesa, gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
