Asado De Tira A La Criolla Con Bombas De Panceta, Jamón Y Mozzarella
Empezar con las tiras, salpimentarlas y cocer a la parrilla durante unos 40 minutos girando de tanto en tanto.
ueso mozzarella rallado con el jamón y panceta picados. Salpimentar.
Tomar un poco de puré, aplasatarlo y colocar algo de la mezcla de fiambres y mozzarella. Bollar y pasar por la huevada.
Rebozar en harina mezclada con queso rallado.
Freír en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesAasdo de tira 1 kilo
Sal
Pimienta
Aceite neutro c/n
Criolla
Aceite de oliva
Aceto balsámico
Morrón verde
Morrón rojo
Ajo
Bomba
Papa 1 kilo
Queso mozzarella 500 grs
Panceta 150 grs
Jamón cocido 150 grs
Huevada
Huevo 4
Perejil 2 cdas
Ajo 2 dientes
Rebozado
Harina 0000 c/n
Queso de rallar c/n
Preparación
Empezar con las tiras, salpimentarlas y cocer a la parrilla durante unos 40 minutos girando de tanto en tanto.
ueso mozzarella rallado con el jamón y panceta picados. Salpimentar.
Tomar un poco de puré, aplasatarlo y colocar algo de la mezcla de fiambres y mozzarella. Bollar y pasar por la huevada.
Rebozar en harina mezclada con queso rallado.
Freír en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
