Asado Al Horno
Disfrutá de un rico ASADO AL HORNO ?? con ensalada multicolor y otra de papa y perejil ? Acá te dejamos el paso a paso para que los prepares en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. En un mortero picar los granos de pimienta, la sal gruesa, nuez moscada, clavo de olor, anís estrellado, aceite de oliva y ajo seco. Adobar la carne en una placa con rejilla y un poco de agua con romero. Llevar al horno y cocinar a fuego bajo. Después subirlo para dorar ?.
2. Hervir las papas para hacer la ensalada con perejil.
3. Cortar el repollo bien fino y rallar la zanahoria y la remolacha. Blanquear las chauchas y cortarlas al bies a lo largo. Agregar el choclo y la recula. Condimentar con aceite común y vinagre.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 tira de asado.
- Pimienta en granos.
- Sal gruesa.
- Nuez moscada.
- Clavo de olor 1 unid.
- Anís estrellado 1 unid.
- Ajo.
- Aceite de oliva.
- Romero.
Ensalada multicolor
- Repollo blanco bien finito.
- Zanahoria rallada.
- Remolacha rallada.
- Choclo.
- Chaucha rolliza.
- Rúcula.
- Aceite.
Ensalada de papas y perejil
- Papa.
- Perejil.
Preparación
Disfrutá de un rico ASADO AL HORNO ?? con ensalada multicolor y otra de papa y perejil ? Acá te dejamos el paso a paso para que los prepares en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. En un mortero picar los granos de pimienta, la sal gruesa, nuez moscada, clavo de olor, anís estrellado, aceite de oliva y ajo seco. Adobar la carne en una placa con rejilla y un poco de agua con romero. Llevar al horno y cocinar a fuego bajo. Después subirlo para dorar ?.
2. Hervir las papas para hacer la ensalada con perejil.
3. Cortar el repollo bien fino y rallar la zanahoria y la remolacha. Blanquear las chauchas y cortarlas al bies a lo largo. Agregar el choclo y la recula. Condimentar con aceite común y vinagre.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
