Arrollado De Pollo Con Ensalada Rusa
Deshuesar el pollo y estirarlo sobre un papel aluminio formando un rectánuglo. Salar y untar con mostaza y ajo picado, queso rallado, bastones de queso semiduro, morrón en tiras, las cebollas fileteada, zanahoria rallada. Condimentar.
Enrollar y coser con hilo parrillero. Untar con oliva, salar y envolver con papel aluminio. Cocer al horno por 50 minutos.
Para la ensalada, hervir las papas y zanahorias en agua y sal con un chorrito de vinagre. No pasarlas.
Dejar enfríar y mezclar en un bol con las arvejas y aderezar con aceto, oliva y mayonesa. Terminar con el huevo duro picado o en cuartos.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Sal
Mostaza
Ajo 5 dientes
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 1
Zanahoria 1
Morrón rojo 1
Queso rallado 2 cdas
Queso semiduro 200 grs
Queso semiduro 200 grs
Pimienta
Tomillo
Aceite de oliva
Ensalada rusa
Papa 1 kilo
Zanahoria 3
Arveja 1 lata
Mayonesa
Aceto balsámico
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Huevo 3
Preparación
Deshuesar el pollo y estirarlo sobre un papel aluminio formando un rectánuglo. Salar y untar con mostaza y ajo picado, queso rallado, bastones de queso semiduro, morrón en tiras, las cebollas fileteada, zanahoria rallada. Condimentar.
Enrollar y coser con hilo parrillero. Untar con oliva, salar y envolver con papel aluminio. Cocer al horno por 50 minutos.
Para la ensalada, hervir las papas y zanahorias en agua y sal con un chorrito de vinagre. No pasarlas.
Dejar enfríar y mezclar en un bol con las arvejas y aderezar con aceto, oliva y mayonesa. Terminar con el huevo duro picado o en cuartos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
