Arrolladitos De Carne Con Revuelto De Brócoli Y Espinaca
Para hacer los arrolladitos disponer una milanesa, salar y cubrir con ajo picado. Agregarle la rúcula y el queso. Envolver y cerrar con palillos.
Dorar en una sartén con un poco de aceite por aproximadamente 15 minutos.
Luego incorporarle parte de la vinagreta que se hace mezclando todos los ingredientes y finalmente agregar las aceitunas.
Para hacer el revuelto, en una sartén con un poco de aceite dorar las verduras junto con el ajo y la cebolla, luego de unos minutos agregarle la crema junto con los huevos batidos, salpimentar.
Luego servir junto con los arrolladitos y esparcir por encima la vinagreta restante.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Milanesa de nalga 10
Sal
Ajo 5 dientes
Rúcula 1 planta
Queso de máquina 200 grs
Vinagreta
Tomate 200 grs
Sal
Pimienta negra molida
Jugo de limón 50 cc
Vinagre de vino 50 cc
Aceite de maíz 200 cc
Aceitunas 100 grs
Revuelto
Brócoli 1 planta
Espinaca 1 planta
Ajo 2 dientes
Huevo 6
Crema de leche 200 cc
Aceite
Sal
Pimienta
Ralladura de limón 1
Cebolla 1
Preparación
Para hacer los arrolladitos disponer una milanesa, salar y cubrir con ajo picado. Agregarle la rúcula y el queso. Envolver y cerrar con palillos.
Dorar en una sartén con un poco de aceite por aproximadamente 15 minutos.
Luego incorporarle parte de la vinagreta que se hace mezclando todos los ingredientes y finalmente agregar las aceitunas.
Para hacer el revuelto, en una sartén con un poco de aceite dorar las verduras junto con el ajo y la cebolla, luego de unos minutos agregarle la crema junto con los huevos batidos, salpimentar.
Luego servir junto con los arrolladitos y esparcir por encima la vinagreta restante.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
